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ArteSanas nació en 2013 con una idea muy sencilla: recuperar el gusto por lo auténtico y por las cosas bien hechas.
Somos una empresa familiar formada por una pareja de emprendedores y un equipo que cada día pone todo su cariño y dedicación en lo que sale de nuestro horno. Creemos que el sabor empieza mucho antes de probar un producto: inicia en la forma de elaborarlo, en la elección de cada ingrediente y en el cuidado de cada detalle.
En ArteSanas hemos recuperado las recetas de nuestra abuela, ese legado familiar que ha pasado de generación en generación, manteniendo su esencia, su sabor y la forma artesanal de hacer las cosas. Pero conservar una receta no significa quedarse en el pasado. Las hemos adaptado a la realidad de hoy, buscando un equilibrio entre tradición, calidad y las nuevas formas de disfrutar de la repostería.
Seleccionamos ingredientes naturales, de calidad y de proximidad, como se hacía entonces: harinas, aceite de oliva, miel de la Alcarria y huevos frescos. Con ellos elaboramos cada día nuestros productos, desde los sabores más tradicionales —magdalenas, bizcochos, tortas de manteca o alcarreños— hasta propuestas más vanguardistas, como cookies, torrijas confitadas con naranja, napolitanas y croissant de mantequilla.
Todo ello manteniendo una misma forma de entender nuestro oficio: trabajar con las manos, respetar los tiempos y cuidar cada elaboración para que, cuando llegue a tu mesa, conserve ese sabor de lo hecho en casa. Porque para nosotros, lo artesanal no es solo una forma de elaborar. Es nuestra manera de entender las cosas.
